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神戸ワイン ふわり にごりスパークリングワイン
750ml スパークリングワイン 白・辛口 瓶内二次発酵 無濾過 （ノンフィルター） ぶどう品種：シャルドネ主体 （神戸産ぶどう100％） アルコール度：12％ 飲み頃温度：6度〜8度 数量限定1000本 淡い黄色でふくよかさとコクがある神戸産のシャルドネをベースに、瓶内でゆっくりと二次発酵をさせました。 ろ過をかけていないので酵母やうまみ成分がワインに溶けこんでいます。 グレープフルーツなどの柑橘系の爽やかな香りがあり、すっきりとした清涼感のある辛口に仕上げています。 泡立ちがきめ細かでクリーミーなスパ-クリングワインです。 開栓しやすい王冠タイプ。 瓶内二次発酵とはできあがったワインをビンに詰め、糖分と酵母を加えて密閉します。 さらにビン内で二次発酵させて発生する炭酸ガスとうまみを閉じ込める製法です。 時間と手間を要しますがきめ細かい泡立ちのスパークリングワインができます。炭酸ガス充てん製法とは違い、微細な泡が長く立ち昇り続けます。 無ろ過（ノンフィルター）で酵母や澱を取り除かずそのまま残していますので、ワインは「にごり」がありますが、品質には問題ありません。 ※取扱注意※ 瓶内二次発酵ワインのため、通常の炭酸ガス充填方式のスパークリングワインと比べて瓶内の気圧が高くなっています。 開栓時は炭酸ガスの圧力で、栓が勢いよく飛ぶ恐れや泡が噴き出ることがあります。 十分に冷やしてから、ゆっくり静かに開栓してください。 |
| 0301-0087 | 750ml スパークリング 白・辛口 ２８００円 |
