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灘の純米酒

灘五郷は西郷（神戸市灘区)・御影郷（神戸市東灘区西部)・ 魚崎郷（神戸市東灘区東部）・西宮郷（西宮市西部）・ 今津郷（西宮市東部）の五つの郷をまとめて称します。 これらの地域は北側の六甲山系より流れる良質の高硬度地下水（宮水）が採れる地域で、 その水と六甲山系から吹き降ろす冷たい空気（六甲おろし）、 そして播州平野で育ったお米（山田錦）という最高の原料に 丹波・篠山地方出身の蔵人（丹波杜氏）の技が加わって、 磨き上げられた「灘の酒｣を造り上げてきました。

幻の酵母で造ったクラシックな純米酒

まぼろしの酵母　協会1号酵母 明治37年、政府は安全醸造・品質向上を目的とし、全国より優良酵母を集め選別し、櫻正宗酵母を「協会1号酵母」として認定、頒布しました。この酵母は昭和に入り戦中の混乱の中消失し、この世には現存しないものとして言い伝えられてきました。ところが、この協会1号酵母が現存していることがわかり、約60年ぶりに蔵元に帰ってまいりました。この酵母を当時の伝え書きにより生もと系酒母にて育成を行ない使用しました。

	櫻正宗「焼稀」協会1号酵母 純米酒 日本酒度1.5　酸度1.65　アミノ酸度1.40 原料米　山田錦（吉川町産）　精米歩合80％ アルコール度　15〜16度 「焼稀　協会一号酵母」は、吉川町特A地区の「山田錦」、名水「宮水」と、約60年ぶりに復活した「協会1号酵母」による生もと系酒母を用いた、伝え書きにしたがって再現した「百年前の造り」で醸された純米酒です。 色はやや濃い目。どっしりとした米の旨味が口いっぱいに広がる濃醇強健なお酒ながら切れ味の良い酒です。 クラシックなラベルと透明瓶でレトロな感じが再現されています。 冷やかぬる燗でお飲み下さい。
商品番号 0202-0021	720ｍｌ　２６２５円

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水にこだわったスッキリタイプの純米酒

	櫻正宗　宮水の華 特別純米酒 日本酒度+3　日本酒度1.5 原料米　兵庫県産山田錦100％　 精米歩合　65％ アルコール度　15〜16％ 宮水の発見蔵として水の良さにこだわり、米の旨味を活かしたスッキリタイプの純米酒。 冷やでも燗でもいける酒です。
商品番号 0202-0013	７２０ｍｌ　１２４９円（税込価格）

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櫻正宗　焼稀・純米酒1.8L

生一本（きいっぽん）とは 自蔵単一醸造場にて醸造した純米酒のこと。いわば日本酒のシングルモルト。 火入れをしない生酒（なまざけ）とは別の意味です。

	櫻正宗　焼稀・純米酒 1.8L 純米酒　生一本（きいっぽん） 日本酒度+2　酸度1.5 兵庫県産山田錦100％使用 精米歩合　70％ アルコール度数：15％〜16％ 江戸期、櫻正宗の上等酒（こもかむり）には「稀」の焼印が押され、そこから愛飲家は櫻正宗の高級品を「焼稀」と呼ぶようになりました。 山田錦のやさしい味わいと、後味のスッキリしたお酒。 冷やから燗まで幅広くお楽しみいただけます。 International Wine Challenge 2007 第1回SAKE部門 純米酒の部　銅賞受賞
商品番号 0202-0045	1.8L　２２７０円

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櫻正宗　焼稀純米酒720ml

生一本（きいっぽん）とは 自蔵単一醸造場にて醸造した純米酒のこと。いわば日本酒のシングルモルト。 火入れをしない生酒（なまざけ）とは別の意味です。

	櫻正宗　焼稀・純米　720ml 純米酒　生一本（きいっぽん） 日本酒度+2　酸度1.5 兵庫県産山田錦100％使用 精米歩合　70％ 江戸期、櫻正宗の上等酒（こもかむり）には「稀」の焼印が押され、そこから愛飲家は櫻正宗の高級品を「焼稀」と呼ぶようになりました。 山田錦のやさしい味わいと、後味のスッキリしたお酒。 International Wine Challenge 2007 第1回SAKE部門 純米酒の部　銅賞受賞
商品番号 0202-0033	720ml　１１３７円

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【季節限定品・秋】　櫻正宗 秋あがり

	【季節限定品・秋】 櫻正宗 「秋あがり」 純米酒　720ml 純米酒 日本酒度：+2　酸度：1.5 原材料：米、米こうじ 兵庫県産山田錦100％　精米歩合：70％ アルコール度：14度〜15度 灘の酒の特徴として、冬に造った新酒が蔵の中で夏を越し、秋になって香味が整い、味が丸くなり、酒質が向上して飲みやすくなります。これを「秋あがり」あるいは「秋晴れ」と言います。 熟成酒ならではまろやかな味わいをお楽しみ下さい。 常温保存可能ですが出来るだけ冷暗所にて保管してください。
商品番号 0202-0008	720ml　本体価格９９２円 +消費税 季節商品につき売り切れました

【季節限定品・夏】櫻正宗　涼風しぼりたて

	櫻正宗　涼風しぼりたて　720ml 季節限定品 純米　生貯蔵酒 日本酒度+3.5　酸度1.3　アミノ酸度1.35 原材料　米、米こうじ 兵庫県産山田錦100％使用　精米歩合70％ アルコール度　13％〜14％ フレッシュさを残すために低温で上槽した純米酒です。 フルーティな香りとふくよかな味わい。淡麗やや辛口の純米生貯蔵酒です。 期間限定の商品ですのでお早めにお求め下さい。 良く「冷やして」お飲み下さい。
商品番号 0202-0015	720ml　１０４８円 季節商品につき売り切れました

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櫻正宗　平清盛絵巻

櫻正宗 平清盛絵巻 本醸造 500ml 本醸造酒 櫻正宗酒造　灘五郷・魚崎郷 日本酒度：+3.5　酸度：1.2　アミノ酸度：1.1 原材料：米、米こうじ、醸造アルコール 原料米：兵庫県産山田錦100％　精米歩合：70％ ラベル正面に平清盛が描かれ、化粧箱には神戸を舞台に繰り広げられた歴史絵巻が描かれています。「生田の森の合戦」「一の谷の合戦」「ひよどり越えの逆落とし」 お酒は兵庫県産山田錦を全量使用し、伝統の技で醸しだされた本醸造酒。ふくよかでしっかりとした米の旨み、切れ味最良の味わいをお楽しみ下さい。 冷やから燗まで幅広くお楽しみいただけます。 6000本限定発売 商品番号　0203-0013 500ml　７８０円　売り切れました

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福寿・超特撰純米酒　山田錦　1.8L

	福寿・超特撰純米酒　山田錦　1.8L 純米酒 原材料　米・米麹　精米歩合　65% 日本酒度　＋3.0　酸度　1.5　アミノ酸度　1.5 アルコール度　16度〜17度 神戸市北区大沢地区産山田錦１００％使用 農家と特別契約（村米制度）して大切に育てられた酒米を、名水百選「宮水」で仕込み、「但馬流」の伝統の技で仕上げた超特撰純米酒。 純米酒独特のコクと同時に、キレのある味わいが特長です。 冷やでも燗でもお楽しみいただけます。 【酒ソムリエのコメント】 灘の生一本。灘伝統の辛口で、山田錦を全量使用した贅沢な味わいです。 旨味の要素が際だっており、口に含んでからの味わいの広がりと持続性は独特の味わいを表現します。「旨味」が何度でも楽しめる重厚な日本酒です。 ※ 「福寿　超特撰純米酒」は、兵庫県産食品の安全・安心を確認・認証する「兵庫県認証食品」に認証されました。（愛称：ほっとちゃん）
商品番号 0202-0042	1.8L　３１５０円 売り切れ

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福寿・超特撰純米酒　山田錦　720ml

	福寿・超特撰純米酒　山田錦　720ml 純米酒 原材料　米・米麹　精米歩合　65% 日本酒度　＋3.0　酸度　1.5　アミノ酸度　1.5 アルコール度　16度〜17度 神戸市北区大沢地区産山田錦１００％使用 農家と特別契約（村米制度）して大切に育てられた酒米を、名水百選「宮水」で仕込み、「但馬流」の伝統の技で仕上げた超特撰純米酒。 純米酒独特のコクと同時に、キレのある味わいが特長です。 【酒ソムリエのコメント】 灘の生一本。灘伝統の辛口で、山田錦を全量使用した贅沢な味わいです。 旨味の要素が際だっており、口に含んでからの味わいの広がりと持続性は独特の味わいを表現します。「旨味」が何度でも楽しめる重厚な日本酒です。 ※ 「福寿　超特撰純米酒」は、兵庫県産食品の安全・安心を確認・認証する「兵庫県認証食品」に認証されました。（愛称：ほっとちゃん）
商品番号 0202-0039	720ml　１５７５円 売り切れ

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リニューアル 福寿・御影郷

	福寿 御影郷 純米酒 1.8L 純米酒 神戸酒心館　御影郷 日本酒度：+4　酸度：1.4　アミノ酸度：1.4 原材料：米、米こうじ　精米歩合：70％ アルコール度：15％〜16％ 洗練され、フレッシュでみずみずしい香り。繊細でソフトなアタックとクリーンで滑らかな辛口。すっきりとした切れ味に加え、たっぷりのミネラル感があるため、旨味のある料理と相性抜群です。冷酒でもぬるめの燗でも楽しめます。 インターナショナル・サケ・チャレンジ純米酒部門　金賞受賞
0202-0079n	本体価格２３００円 +消費税

豊かなコクと程よく熟成した香味

	福寿 御影郷 純米酒 1.8L 純米酒 神戸酒心館　御影郷 日本酒度：+4　酸度：1.4　アミノ酸度：1.4 原材料：米、米こうじ　精米歩合：70％ アルコール度：15％〜16％ 名水百選「宮水」と兵庫県産の厳選された良質の酒米を贅沢に使った伝統の味わい。 骨格のしっかりとした濃醇な味わいは、まさに「灘の生一本」と呼ぶにふさわしい辛口のお酒です。豊かなコクと程よく熟成した香味が特長です。燗にすれば一層キレが増し、旨みが一層広がります。 冷酒でも燗酒でも幅広くお楽しみいただけます。 【酒ソムリエのコメント】 純米酒特有の滑らかさと香味の豊かさが楽しめます。ほどよく熟成した香味は温めるとよりその個性を発揮できます。 2010年インターナショナル・サケ・チャレンジ純米酒部門　銀賞受賞
0202-0079	本体価格２３００円 +消費税

「磨かなくてもおいしい」と話題の日本酒

	【季節限定品・冬】 福寿　しぼりたて 山田錦生酒 80　720ml 生酒 神戸酒心館　兵庫県　灘五郷・御影郷 日本酒度：+9　酸度：1.4　アミノ酸度：1.0 原材料：米・米こうじ・醸造アルコール 原料米：兵庫県産山田錦100％ 精米歩合：80％ アルコール度：15度 「磨かなくてもおいしい」とひそかに話題になっている日本酒。 名水百選「宮水」と兵庫県産の山田錦を贅沢に使った辛口のしぼりたて生酒。 きりっとした香り、爽やかな口当たりとシャープな切れ味を楽しめるスタイリッシュな辛口のお酒です。 冷酒（5度〜10度)でお楽しみ下さい 要冷蔵：クール便にてお届けいたします。 冷蔵庫で保管の上、開封後はお早めにお飲み下さい。
0203-0017	720ml　１２００円 +消費税

【季節限定品・秋】 福寿 ひやおろし

	【季節限定品・秋】 福寿 「ひやおろし」 純米酒 720ml 純米酒 日本酒度+3.5　酸度1.8　アミノ酸度1.5 原材料　米、米こうじ 山田錦・他　精米歩合70％ アルコール度数　17.5％ 火入れ１回：春に瓶詰めしてからお燗の要領で火入れ、ひと夏熟成してからは熱処理を行わずそのまま出荷。 冬に仕込み、春に搾ったお酒を貯蔵・熟成させて秋口に出荷するものを「ひやおろし」と呼びます。　一般にちょうどいい熟成状態になり、おいしくなると言われています。 米の旨みを最大限に引き出した深みのある純米酒。 ほどよく熟成した香りと、キレもよく味幅とふくらみのある味わいは「食中酒｣としても最適です。 冷酒がおすすめです。 常温保存可能ですが出来るだけ冷暗所にて保管してください。
商品番号 0202-0041	720ml　１２６０円 季節商品につき売り切れました

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【季節限定品・冬】 福寿　しぼりたて 無濾過純米生酒

	【季節限定品・冬】　福寿　しぼりたて　無濾過・純米生酒　720ml 無濾過純米生酒 神戸酒心館　灘五郷・御影郷 日本酒度：+2　酸度：1.7 原材料：米、米こうじ 兵庫北錦　精米歩合：70％ アルコール度：17％〜18％ しぼったばかりのお酒を加熱処理を加えずに瓶詰めするため、しぼりたての香りとうまみが引き立ちます。フレッシュで爽やかなのど越しが特長の純米生酒。 はつらつとした若さを楽しむため、冷酒でお召し上がり下さい。 ●要冷蔵●クール便でのお届けになります
商品番号 0202-0044	720ml　１５７５円 季節商品につき売り切れました

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福寿　山田錦生酒 夏辛80

	【季節限定品・夏】 福寿　山田錦生酒 夏辛80　720ml 生酒 神戸酒心館　兵庫県　灘五郷・御影郷 日本酒度：　酸度： 原材料：米・米こうじ・醸造アルコール 原料米：兵庫県産山田錦100％ 精米歩合：80％ アルコール度：15度 きりっと透き通った香りの中に、ビワやマンダリンを想わせる甘い香りのヒント。爽やかな口当たりで甘味と酸味、心地よい苦みの要素がよく調和しています。シャープな切れ味に長い香りの余韻。興味深いバランスの良さを味わえるスタイリッシュな辛口です。 要冷蔵：クール便にてお届けいたします。 冷蔵庫で保管の上、開封後はお早めにお飲み下さい。
0203-0016	720ml　１２００円 +消費税

【季節限定品・夏】生もと造りにこだわった純米生貯蔵酒

	【季節限定品・夏】福寿　夏ノ夜、涼ヲ追ウ　720ml 生もと造り　純米酒　生貯蔵酒 福寿・神戸酒心館　灘五郷・御影郷 日本酒度：+4　酸度：1.6　アミノ酸度：1.2 原材料：米、米こうじ 麹米：山田錦　掛米：やまびこ 精米歩合：70％　火入れ：1回 アルコール度：15％ 酒造りの原点ともいえる「生もと造り」にこだわりました。 自然の乳酸菌の力を借りて育った力強い酵母が醸す味わいには、日本酒本来の旨さが息づいています。 キリッと冷やして飲んでいただくために、生貯蔵で仕上げました。普段の食卓でお楽しみ下さい。
商品番号 0202-0049	720ml　１０５０円 季節商品につき売り切れました

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【季節限定品・夏】 福寿 無濾過純米酒

【季節限定品・冬】福寿　寒造り・原酒

	【季節限定品】 福寿 寒造り・原酒 720ml 神戸酒心館　灘五郷・御影郷 原酒 日本酒度：+4　酸度：-- 原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 精米歩合：70％ アルコール度数：18％〜19％ 灘の酒蔵は、冬になると六甲山からの北風「六甲おろし」を受け、厳寒の季節を迎えます。 この時期に酒造りをすることを「寒造り」といい、その理想的な酒造条件から一年の中でも最も良質な酒が醸し出されます。 灘の伝統の技で醸した原酒を定温貯蔵し、香り高いお酒に仕上げました。 冷酒やオンザロックでお楽しみ下さい。
0203-0012	720ml　１１５５円 季節限定品につき売切れです

限定品　黒松剣菱「瑞祥」 1.8L

	剣菱　「瑞祥」（ずいしょう） 純米長期熟成酒　1.8L 純米長期熟成酒 醸造元　剣菱酒造　灘五郷・御影郷 原材料　米、米こうじ 兵庫県産山田錦 アルコール度　17.5度 １年に１度だけ出荷される数量限定品。 古酒ならではのコハク色と、とろりとしたまろやかな味わいの稀少な逸品です。 ※瑞祥（ずいしょう）とはめでたいしるし。吉兆の意。
商品番号 0202-0023	1.8Ｌ　５２５０円（税込価格） 季節商品につき売り切れました

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黒松剣菱 「瑞穂」 純米酒 720ml

	黒松剣菱 「瑞穂」 純米酒　720ml 剣菱酒造　灘五郷・御影郷 純米酒 日本酒度：+-0　酸度：-- 原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米：山田錦、愛山 アルコール度数：17％ 濃醇旨口　熟成タイプ 優雅な香りと剣菱ならではのコクのある円熟な味わい。　華やかな余韻を残しつつも後味の引かないキレの潔さ。　その贅沢な駆け引きが織りなすふくよかな奥行きが、一杯、二杯と味わい深く飲む度に新たな発見をさせてくれます。 当醸造元では米本来の豊潤な旨みを味わっていただくために過剰な濾過を行っていません。そのためにやや黄金色をしておりますが、品質には問題ありません。
0202-0063	720ml　１５７５円

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燗でもおいしい純米吟醸酒

	浜福鶴　純米吟醸酒 ブルーボトル 720ml 純米吟醸酒 浜福鶴銘醸 灘五郷・魚崎郷 日本酒度：--　酸度：-- 原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米：山田錦100％ 精米歩合：60％ 仕込水：六甲山系地下水湧水 アルコール度：15％ 山田錦を100％使用し、あらゆる温度帯で美味しく頂けるよう仕上げました。 穏やかな香味となめらかな喉ごし。清々しく奥行きのあるバランスのとれた上質の味わいは、いつでも料理を最高に活かしてくれるとともに、お燗をすることでさらに奥深く心躍る味わいへ変化することでしょう。 冷酒あるいはぬる燗がおすすめ。
商品番号 0201-0049	720ml　１２６０円

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にごり酒＋有馬サイダー さわやかな甘口のにごりスパークリング

浜福鶴　神戸にごりてっぽう水　250ml さわやかな甘口 浜福鶴銘醸　灘五郷・魚崎郷 原材料：日本酒、糖類、酸味料、香料、炭酸ガス アルコール度数：5％ 昔懐かしい雰囲気を持つ地サイダーと灘の伝統の技を感じさせる地酒のコラボカクテルです。 日本のサイダーの発祥地とも言われ、地サイダーブームの火付け役的存在である、有馬温泉名物「ありまサイダー・てっぽう水」を使用しています。 強炭酸サイダーのスカッとする爽快感、にごり酒の風味と旨味を楽しめる、刺激的な美味しさです。 「ありまサイダー」のトレードマークである大砲の発射とともに、もうもうと立ち上る白煙のイメージから、にごり酒の物性感を結び付けました。 スッキリ爽快な味わいで、日本酒になじみのない方にもおすすめです。 冷たく冷やしてお召し上がり下さい。 ※開封時には吹きこぼれないようご注意下さい。 ※にごり成分が多く、できるだけ日本酒本来の味わいを残しているため、お酒の色合いは黄金色になっています。品質上問題はありません。

0601-0113

250ml　３５０円 売り切れ

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【季節限定品・春】 春に美味しい 薫る純米吟醸酒
季節限定品につき売り切れました

浜福鶴　「春あがりひと寝かせ」 無濾過 おりがらみ 灘の生一本　720ml 純米吟醸酒 浜福鶴銘醸 灘五郷・魚崎郷 日本酒度：+3　酸度：1.5　アミノ酸度：1.3 原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米：山田錦100％ 精米歩合：50％ アルコール度：15％ 飲み頃温度：冷や、常温、ぬる燗 ●春あがり ひと寝かせ 今期しぼった新酒を、生原酒の状態で「ひと寝かせ」させます。春を迎えるころ、新酒の荒々しさが少し落ち着き、新鮮にして個性あるお酒となります。 春にあがる旨い酒を楽しんでいただくため、限定で「春あがりひと寝かせ」として蔵元から出荷いたします。花が咲きほころぶようなフレッシュな吟醸香と角のとれた軽やかな口当たりをお楽しみいただけます。 ●おりがらみ おりびきしない無濾過製法のため、薄くにごり、オリが沈殿することがございます。オリは旨み成分の一つです。日本酒本来の風味と個性をお楽しみ下さい。 限定生産6000本

0202-0067

720ml　１０００円 季節限定品につき売り切れました

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山廃仕込みながら重くならずに切れ味さっぱり

	浜福鶴　喜天烈（きてれつ）山廃純米酒　720ml 純米酒・山廃 浜福鶴銘醸　灘五郷・魚崎郷 日本酒度：+10　酸度：1.4　アミノ酸度：1.4 原料米 ：山田錦　精米歩合68％ アルコール度数：15％〜16％ 山廃仕込のお酒は独特の酸味とコクが特徴ですが、このお酒は日本酒度+10と超辛口に仕上げることで、淡麗な中にもコクがあり、後口は重くならずに切れ味さっぱりと仕上げました。 現代風の濃厚な料理に合わせても負けない力強さがあります。冷やでも燗でも楽しめるお酒です。
商品番号 0202-0043	720ml　１２８０円 生産終了につき売り切れました

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●山廃仕込とは：山卸廃止もと仕込みの略称で、酒蔵に住む乳酸菌によりじっくり育てた酒母で仕込む杜氏の技による伝統の製造方法です。手間と時間がかかりますが、複雑な酸味や旨味が醸し出されます。

●日本酒度：清酒の比重を計ったもの。含まれるエキス分（主に糖分）が多いほどマイナスとなり、数字が大きいほど辛口になります。 ●酸度：清酒に含まれる有機酸の量で数字が大きいほど濃厚な味わいになります。

米と米麹だけで醸した淡麗辛口の純米酒

	道灌　灘の生一本（千代田蔵）　720ｍｌ 特別純米酒 太田酒造・千代田蔵　灘五郷・魚崎郷 日本酒度+4.6　酸度1.5　アミノ酸度1.2 原料米　五百万石100％ 精米歩合　57％ アルコール度数　15〜16度 生一本（きいっぽん）とは、自蔵単一醸造場にて醸造した純米酒のこと。いわば日本酒のシングルモルト。 米と米麹だけで醸した淡麗辛口の純米酒。サラリとした軽い口当たりと上品な香りは現代風の時代に合った飲み易いお酒です。ほどよい酸味とお米の旨味をご賞味下さい。 　冷や又はぬる燗がおすすめです。
商品番号 0202-0037	720ml　１３１０円

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濃醇でコクのある純米生原酒を無濾過で瓶詰め

	道灌 純米生原酒 無濾過 720ml 特別純米生原酒 太田酒造・千代田蔵　灘五郷・魚崎郷 日本酒度：+5　酸度：2.1　アミノ酸度：1.6 原材料：米、米こうじ 原料米：五百万石 精米歩合：60％ アルコール度：17％〜18％ 濃醇でコクのある純米生原酒を無濾過で瓶詰め。 加熱加水処理をしておりません。 ●要冷蔵●　クール便にてお届けいたします。
商品番号 0202-0047	720ml　１５００円 売り切れ

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濃厚でやや甘い口当たりの純米生原酒

ラベルデザインが変わりました	道灌 純米生原酒 「フクノハナ」 720ml 純米生原酒 太田酒造・千代田蔵　灘五郷・魚崎郷 日本酒度：+1　酸度：1.3 原材料：米、米こうじ 原料米：兵庫県産フクノハナ100％ 精米歩合：60％ アルコール度：17％〜18％ 濃厚でやや甘い口当たりの純米生原酒。 加熱加水処理をしておりません。 ●要冷蔵●　クール便にてお届けいたします。
商品番号 0202-0048	720ml　１３６５円 売り切れ

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【季節限定品・秋】 道灌ひやおろし

	【季節限定品・秋】 道灌 「ひやおろし」 純米原酒　720ml 純米原酒　山廃仕込み 日本酒度：+4　酸度：2.0　アミノ酸度：1.6 原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） 精米歩合：57％ アルコール度：17％〜18％ 冬に仕込んだ純米原酒を加熱して、ひと夏熟成させた純米原酒・ひやおろし。 熟成したマイルドな純米原酒を、加熱処理せずにそのまま瓶詰めしました。 山廃仕込みの純米原酒の濃厚な味わいと酸味のバランスが取れています。 熟成酒特有のマイルドな辛口。 原酒ですからロックから燗まで幅広く楽しめます。 要冷蔵：クール便にてお届けいたします。
商品番号 0202-0054	720ml　１３６５円 売り切れ

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瀧鯉　天乃美禄

	瀧鯉　天乃美禄（てんのみろく） 日本酒度+2.5　酸度1.5　アミノ酸度1.1 原料米　山田錦 精米歩合　55％ 兵庫県東条町松沢の特A地区で栽培された山田錦を使用。非常に切れの良い口当たりとコクのある旨味。燗にしても味わい深く、ぬる燗での味わいは格別。 モンドセレクションにて、10年連続でゴールドメダルを受賞。最高金賞も受賞済み。 製造販売は櫻正宗になりました。(現在はモンドセレクションのシールは付いていません)
商品番号 0202-0002	７２０ｍｌ　１８９０円（税込価格）

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瀧鯉 氷上 (ひかみ) 純米吟醸酒

	瀧鯉 氷上 (ひかみ) 純米吟醸酒 720ml (化粧箱入り) 純米吟醸酒 灘五郷・御影郷 日本酒度：+2　酸度：1.6 原材料：米、米こうじ 精米歩合：60％ アルコール度数：15％ 日本人の心のふるさと、丹波・氷上を想い、丹精込めて磨き上げた、無垢の酒。口に含めば、うまさ寄り添い、心酔わせる。 冷やあるいはぬる燗でお楽しみ下さい。
0202-0076	720ml　１５７５円 売り切れ

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櫻正宗になっても美味しさはそのまま

	瀧鯉　純米原酒　720ml 純米吟醸原酒 日本酒度+3　酸度1.6 兵庫県産五百万石　精米歩合60％ アルコール度　17％ 米本来の芳香が心地よく、原酒ならではの広がりをみせる味のコクとふくらみは、柔らかな旨みの後、引きの良い辛さへとつながります。冷酒も旨いのですが、酒ロックもオススメ。一度お試し下さい。 発売元が櫻正宗に変わりました。
商品番号 0202-0027	720ml　１５７５円 売り切れ

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瀧鯉　純酒

	瀧鯉　純酒　720ｍｌ 純米酒 醸造元　木村酒造 日本酒度　+3.5　酸度　1.5 兵庫県産五百万石　精米歩合70％ アルコール度　15％ 酒米が本来持っているやさしい味わいを、じっくりと楽しんでもらいたい想いで醸した純米酒。 「兵庫県産五百万石」由来の独特の芳香がすばらしく、奥からぐっと広がりをみせる味のふくらみが、あっさりとして引きの良い辛さを演出しています。 魚介類全般によく合いますが、特に赤身のお刺身との相性は抜群です。冷、燗の両方でぜひお試しください。
商品番号 0202-0031	720ｍｌ　１０５０円 売り切れ

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白鷹 伊勢神宮御料酒 式年遷宮セット

	白鷹 伊勢神宮御料酒 式年遷宮セット 特別純米酒　500ml×2本入り 白鷹酒造　西宮郷 日本酒度：+4.5　酸度： アルコール度：16％〜16.9％ 原材料：米、米こうじ 原料米：山田錦100％ （兵庫県特Ａ地区産） 精米歩合：70％ 伊勢神宮の神々の食事の時に供される清酒を御料酒といいます。 全国数ある蔵元から唯一白鷹のみが御料酒の栄誉を賜り、それを記念した特別純米酒です。 第62回式年遷宮を記念して特別純米酒を2本セットにしました。 式年遷宮公認マーク入パッケージの特別商品です。 神宮式年遷宮とは社殿を造り替える20年に一度の大祭です。遷宮は山口祭から始まり20年かけて行う行事です。その中でメインである正殿を遷す行事を「遷御（せんぎょ）」といい、それが平成25年10月に行われます。式年遷宮の20年間はこの日に向けての取り組みともいえます。
0102-0016	限定品　１７３０円 売り切れ

【数量限定4000本】 白鷹　生もと純米19度 500ml

	数量限定4000本 【数量限定品】 白鷹　生もと純米19度 500ml 特別純米酒　原酒 白鷹酒造　西宮郷 日本酒度：+11.0　酸度：2.2　アミノ酸度：2.1 アルコール度：19％〜19.9％ 原材料：米、米こうじ 原料米：山田錦100％ （兵庫県特Ａ地区産） 精米歩合：70％ 近年、日本酒の低アルコール・低濃度化が進む中、こだわりの酒蔵が造る「高アルコール・高濃度」で明確に味の違いが分かる「本物」の酒。 江戸時代から伝承する「生もと造り」により醸し、19度という高濃度のまま、お飲みいただく特別純米酒です。生もと造りならではの辛口・濃醇な旨味をダイレクトに楽しめます。 原材料においても、兵庫県吉川町特A地区産の山田錦（契約栽培）を原料米として100％使用し、自家所有の井戸から湧出する「宮水」を仕込み水に使用しています。 冷やあるいはぬる燗がおすすめです。
0202-0074	500ml　９９７円 売り切れ

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白鷹 金松純米酒

	白鷹・金松 特別純米酒　1.8L 特別純米酒 宮水、生もと造り 日本酒度+3　酸度-- 原材料　米、米こうじ 兵庫県吉川町特A地区産山田錦100％使用 精米歩合70％ アルコール度　16％〜17％ 山廃・生もとの製法を行なう正統派の灘酒。 米の旨みを最大限活かした、力強く、コクのある、いかにも純米酒らしい深い味わい。冷やで良し、燗でまた良しの白鷹代表酒です。
商品番号 0202-0007	１．８リットル　２３９４円

白鷹 金松純米酒

	白鷹・金松 特別純米酒　720ml 特別純米酒 宮水、生もと造り 日本酒度+3　酸度-- 原材料　米、米こうじ 兵庫県吉川町特A地区産山田錦100％使用 精米歩合70％ アルコール度　16％〜17％ 山廃・生もとの製法を行なう正統派の灘酒。 米の旨みを最大限活かした、力強く、コクのある、いかにも純米酒らしい深い味わい。冷やで良し、燗でまた良しの白鷹代表酒です。
商品番号 0202-0078	720ml　１０００円　売り切れ

【季節限定品・秋】　白鷹　ひやおろし

	【季節限定品・秋】 白鷹　ひやおろし 特別純米酒 720ml 特別純米酒 白鷹酒造　西宮郷 日本酒度：+4　酸度：1.8　アミノ酸度：1.6 アルコール度：15％〜16％ （数値は予定です） 原材料：米、米こうじ 原料米：山田錦100％ （兵庫県特Ａ地区産） 精米歩合：70％ 冬から春先までに搾られた新酒が蔵内でひと夏を経て熟成し、まろみをおびた灘の生一本が秋を迎え、外気と同温度に冷めた頃、瓶詰めして出荷する灘伝統の特別純米酒「ひやおろし｣をご賞味下さい。 灘伝統の生もと造り・宮水・山田錦100％使用の濃醇辛口のこだわりの逸品です。 冷やあるいはぬる燗がおすすめです。
0202-0073	720ml　本体価格１２００円 +消費税 売り切れ

震災から12年かけて再開した酒蔵

	泉正宗　琥泉 （こせん） 純米吟醸酒　720ml 純米吟醸酒 泉酒造　灘五郷・御影郷 日本酒度：+2　酸度：1.3　アミノ酸度：1.1 原材料：米、米こうじ 原料米：兵庫県産米100％使用 精米歩合：60％ アルコール度数：15％〜16％ 華やかな香りが穏やかに感じ、口に含むと落ち着いた旨味が上品に感じられます。 冷やか常温がおすすめです。 ●琥泉の由来 かつて泉酒造は金泉、銀泉の商品名で知られたので、それに続く鉱物を銘柄につけたいと思い、琥珀の「琥」と屋号の「泉」を取り、「琥泉」と名づけました。 琥珀のようにゆっくりと時間をかけ、一本一本を宝石のように扱い、大切にしたいと思います。
商品番号 0202-0050	720ml　１３７５円 売り切れ

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震災から12年かけて再開した酒蔵

	泉正宗　琥泉 （こせん） 純米酒　720ml 純米酒 泉酒造　灘五郷・御影郷 日本酒度：+5　酸度：1.5　アミノ酸度：1.3 原材料：米、米こうじ 原料米：兵庫県産米100％使用 精米歩合：70％ アルコール度数：15％〜16％ 軽快な口当たりと旨みが口中に広がります。 冷やから燗まで幅広く楽しめますが、特にぬる燗（40度〜45度）で呑むと より味わいを楽しめます。 ●琥泉の由来 かつて泉酒造は金泉、銀泉の商品名で知られたので、それに続く鉱物を銘柄につけたいと思い、琥珀の「琥」と屋号の「泉」を取り、「琥泉」と名づけました。 琥珀のようにゆっくりと時間をかけ、一本一本を宝石のように扱い、大切にしたいと思います。
商品番号 0202-0052	720ml　１１００円 売り切れ

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琥泉　しぼりたて 純米吟醸・無濾過生原酒

	【季節限定品・冬】 琥泉　しぼりたて 純米吟醸・無濾過生原酒 720ml 泉酒造　灘五郷・御影郷 純米吟醸酒　無濾過　生原酒 日本酒度：+2　酸度：1.4　アミノ酸度：1.1 原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） 兵庫県産新米100％　精米歩合：60％ アルコール度数：17％〜18％ 兵庫県産の新米で醸した、しぼりたての純米吟醸酒をいっさい手を加えず、無濾過のまま1本1本生詰した、蔵元が送る今年最初のお酒です。 華やかな香りと、口に含むとフレッシュで、辛口の中に旨みが膨らみます。 フレッシュな味わいを楽しむため、冷酒でお召し上がり下さい。 ●要冷蔵●クール便でのお届けになります
0202-0064	720ml　１４２５円 季節限定品につき売切れです

琥泉　無濾過生原酒　純米吟醸

	【季節限定品・春】 琥泉　無濾過生原酒　純米吟醸　720ml 純米吟醸酒　無濾過　生原酒 泉酒造　灘五郷・御影郷 日本酒度：+2　酸度：1.4　アミノ酸度：1.1 原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） 兵庫県産米100％　精米歩合：60％ アルコール度数：17％〜18％ 兵庫県産米100％で醸した純米吟醸酒をいっさい手を加えず、無濾過のまま1本1本生詰したお酒です。 低温の保管庫の中で春まで寝かせることにより、角が取れたまろやかな口当たりが楽しめます。 冷酒でお召し上がり下さい。 ●要冷蔵●クール便でのお届けになります
0202-0070	720ml　１４２５円 季節限定品につき売切れです

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私においしい、新感覚のスパークリング清酒

	松竹梅・白壁蔵　澪 （みお） 300ml スパークリング清酒　純米 松竹梅・白壁蔵　灘五郷・魚崎郷 日本酒度：-70　酸度：4.0　アミノ酸度：0.6 原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） アルコール度数：5％ 飲み方：よく冷やしてお飲み下さい 米と米こうじから生まれた、ほどよい酸味とほんのり甘い味わい。爽やかな泡が心地よい、アルコール分5度の飲みやすいスパークリング清酒です。泡が立ち上る様子をイメージしたスタイリッシュなデザインのボトル。
0202-0072	300ml　４９８円

味わいもデザインもやわらかく、食卓を心地よく演出します

	松竹梅　白壁蔵　生もと純米酒　640ml 生もと純米酒 松竹梅・白壁蔵　灘五郷・魚崎郷 日本酒度：+2　酸度：1.2　アミノ酸度：1.2 原材料：米、米こうじ 原料米：五百万石100％　精米歩合：70％ アルコール度：15％〜16％ 「生もと造り」とは酵母や乳酸菌などの微生物の働きを巧みに利用して造る、清酒の伝統的な仕込み方法です。それは、日本人が試行錯誤を重ね、長い年月をかけて習得した醸造技術です。 白壁蔵「生もと純米」は、米の旨みをしっかり引き出した、まろやかでやわらかい味わいの純米酒です。 ボトルデザインも味わいのようにやわらかく、食卓を心地よく演出します。 常温か冷やがおすすめです。
商品番号 0202-0065	本体価格 １１４３円　+消費税

松竹梅・白壁蔵　三谷藤夫・山廃純米

	三谷藤夫・山廃純米　720ml 純米酒　やや辛口・やや濃醇 松竹梅・白壁蔵　灘五郷・魚崎郷 日本酒度+2　酸度1.5　アミノ酸度1.4 原料米　五百万石100％　精米歩合60％ アルコール度数　15度〜16度 精米歩合６０％まで磨いた酒造好適米「五百万石」を１００％使用し、山廃酒母で仕込んだ純米酒です。 白壁蔵の杜氏「三谷藤夫」による伝統的な山廃仕込により、純米酒らしい豊かな風味を保ちつつ芳醇でキレのある酒質を実現しました。 　ぬる燗がおすすめです。
商品番号 0202-0038	720ml　１２４０円 売り切れ

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●三谷藤夫 昭和７年生まれ。兵庫県美方郡(みかたぐん)温泉町(おんせんちょう)出身の但馬杜氏(たじまとうじ)。１６歳で酒造りの世界に入り、昭和２９年から宝酒造灘工場（現：白壁蔵）で酒造業に携わる。現在も冬は酒造り、夏は美方郡温泉町で米を中心に、豆、小豆などを作る農業を営んでいます。

●山廃仕込とは 山卸廃止もと仕込みの略称で、酒蔵に住む乳酸菌によりじっくり育てた酒母で仕込む杜氏の技による伝統の製造方法です。手間と時間がかかりますが、複雑な酸味や旨味が醸し出されます。

神戸の地酒　灘泉「神戸の風」

	灘泉 「神戸の風」 泉勇之介商店　灘五郷・御影郷 純米吟醸 日本酒度--　酸度-- アルコール度数　15.5度 「山田錦」と「宮水」で醸した純米吟醸酒。 純米ならではの豊かなコクと気品のある香りが特徴。冷やかぬる燗でどうぞ。
商品番号 0202-0035	720ml　１５２０円 売り切れ

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特A地区産山田錦100％使用の特別純米酒

沢の鶴　山田錦の里・実楽　720ml 特別純米酒・生もと造り 沢の鶴酒造　灘五郷・西郷 日本酒度+2.5　酸度1.8　アミノ酸度1.7 アルコール度　14.5％ 原材料　特Ａ地区産山田錦100％　精米歩合70％ 「実楽」は、兵庫県吉川町にある最高の酒米「山田錦」の産地名で、特Ａ地区に指定されています。 この特Ａ地区産「山田錦」を１００％使用し、六甲の伏流水（灘の宮水）と灘酒伝統の生もと造り（お米の旨みを最大限に引き出す酒造りの方法）によって醸し出されたのが特別純米酒「山田錦の里　実楽」です。 スッキリしたコクとキレのある味わいが特徴です。 冷でも燗でも幅広くお楽しみいただけます。 ※山田錦の里「実楽」は、兵庫県の個性・特徴を有し、食の安全・安心を満たすことにより「兵庫県認証食品」として認証されました。 2005年・2010年モンドセレクションにて金賞受賞 ＩＷＣ（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2007 入賞

商品番号 0202-0040

720ml　１０４０円

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沢の鶴 特別純米酒「神戸」

生一本（きいっぽん）とは 自蔵単一醸造場にて醸造した純米酒のこと。いわば日本酒のシングルモルト。 火入れをしない生酒（なまざけ）とは別の意味です。

	沢の鶴　「神戸｣ 灘の生一本　特別純米酒 日本酒度 ＋2.5　酸度 1.8　アミノ酸度 1.7 山田錦100％使用。六甲山系の伏流水「灘の宮水」を用いて、お米本来の旨みを最大限活かす灘伝統の「生もと造り」で醸造した、こだわりの酒。 やや辛口でコクのあるタイプ。 神戸らしいデザインのラベルと箱でお土産にも最適。
商品番号 0202-0034	720ml　１２５０円 売り切れ

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沢の鶴　初しぼり　純米生原酒

	沢の鶴 酒道粋人 初しぼり 純米生原酒　720ml 生原酒　純米酒 沢の鶴酒造　灘五郷・西郷 日本酒度：+2　酸度：1.5 原材料：米、米こうじ 精米歩合：麹米65％、掛米75％ アルコール度：16.5％ 新米で仕込み、この冬一番にしぼった純米生原酒です。　フレッシュな香りと濃醇でまろやかな味わいをお楽しみいただけます。 ※開栓後要冷蔵
商品番号 0202-0066	720ml　９９７円 季節限定品につき売り切れです

菊正宗酒造　灘五郷・御影郷 万治２年（1659年）の創業。350年の歴史を持つ酒蔵。 全国展開の大規模の酒蔵で、地酒というにはあまりにも有名ですが、レギュラー酒を通年で造り続ける酒蔵とは別に、秋から春までの厳冬期にのみ酒造りを行う嘉宝五番蔵は、最近では珍しい季節蔵。丹波杜氏・小島喜代輝氏が腕を振るいます。

菊正宗・嘉宝蔵は上級品のみを造る手造り蔵です

	菊正宗　特釀 雅　特別純米酒　1.8L 特別純米酒・原酒　生もと造り 菊正宗酒造・嘉宝五番蔵　灘五郷・御影郷 日本酒度：+6　酸度：1.6　アミノ酸度：1.4 原材料：米、米こうじ 山田錦100％（特Ａ地区・山田錦から、さらに厳選した大粒の米のみを65％に精米して使用） アルコール度：17％〜18％ 最高峰の原料米・山田錦を用い、宮水を仕込み水として、丹波杜氏の技によって醸し上げた濃醇辛口の特別純米酒。 冷やから燗まで幅広くお楽しみいただけます。
0201-0030	1.8L　５０００円 +消費税 売り切れ

菊正宗・嘉宝蔵は上級品のみを造る手造り蔵です

	菊正宗・嘉宝蔵 雅　特別純米酒　720ml 特別純米酒・原酒　生もと造り 菊正宗酒造・嘉宝五番蔵　灘五郷・御影郷 日本酒度：+6　酸度：1.6　アミノ酸度：1.4 原材料：米、米こうじ 山田錦100％（特Ａ地区・山田錦から、さらに厳選した大粒の米のみを65％に精米して使用） アルコール度：17％〜18％ 最高峰の原料米・山田錦を用い、宮水を仕込み水として、丹波杜氏の技によって醸し上げた濃醇辛口の特別純米酒。 冷やから燗まで幅広くお楽しみいただけます。
0202-0077	720ml　２０００円 +消費税 売り切れ

菊正宗　灘の生一本

	菊正宗　嘉宝蔵 灘の生一本 純米酒 1.8L 菊正宗酒造・嘉宝蔵　灘五郷・御影郷 生もと純米酒 日本酒度：+4.5　酸度：1.6　アミノ酸度：1.5 原材料：米、米こうじ 精米歩合：70％ アルコール度：16％ 厳冬期、菊正宗の「嘉宝蔵」で、丹波杜氏伝承の技「生もと造り」で丹念に醸し上げられた純米酒。 生もと特有のキレと、ふくらみのあるコクは、江戸の昔より「灘の男酒」として名声を博した「灘の生一本」の名にふさわしい本流の辛口酒です。 冷やはもちろん燗酒での格別の味わいも是非ご賞味下さい。
0202-0081	本体価格２２６６円 +消費税

伝統が織りなす、愛酒家垂涎の逸品

天下の宴に供されて百年 明治、大正、昭和初期は門外不出の宮内庁御用達の銘酒であった「惣花（そうはな）」。 近年では、天皇陛下のご成婚、皇太子殿下のご成婚はもちろん、宮中の祭祀や儀式に欠かすことのできない清酒とされています。　お祝いのお酒にふさわしい伝統の酒をご堪能ください。

日本盛 惣花 純米吟醸酒 1.8L （化粧箱入り） 純米吟醸酒　やや甘口・濃醇タイプ 日本盛酒造　灘五郷・西宮郷 日本酒度：-4　酸度：1.6　アミノ酸度：1.4 原材料：米、米こうじ 原料米：山田錦　精米歩合：55％ アルコール度数：15％〜16％ 伝統が織りなす、愛酒家垂涎の逸品 いまだに「幻の酒」と言われる造りへのこだわり。　惣花はそれほど多く生産されていません。　そして特別な製法で造られています。通常の純米吟醸酒が60％の精米歩合のところ、惣花は贅沢にも55％まで酒造好適米とされる山田錦を削って造られています。　さらに特別な惣花酵母を使用し、10度くらいの低温の環境で3段仕込みをしています。 味も昔ながらの伝統の味を守り、日本人がうなる本物の味を追求しております。 丹念に造り上げられたまろやかな味わいときれいなごく味、高級品の風情をお楽しみ下さい。　常温か冷やして、またはぬる燗にされますと、口当たりよく華やかな香りをお楽しみいただけます。 2011年モンドセレクション金賞受賞 スローフード・日本第1回燗酒コンテスト優秀賞

0201-0050

1.8L　３０００円 売り切れ

伝統が織りなす、愛酒家垂涎の逸品

天下の宴に供されて百年 明治、大正、昭和初期は門外不出の宮内庁御用達の銘酒であった「惣花（そうはな）」。 近年では、天皇陛下のご成婚、皇太子殿下のご成婚はもちろん、宮中の祭祀や儀式に欠かすことのできない清酒とされています。　お祝いのお酒にふさわしい伝統の酒をご堪能ください。

日本盛 惣花 純米吟醸酒 720ml（化粧箱入り） 純米吟醸酒　やや甘口・濃醇タイプ 日本盛酒造　灘五郷・西宮郷 日本酒度：-4　酸度：1.6　アミノ酸度：1.4 原材料：米、米こうじ 原料米：山田錦　精米歩合：55％ アルコール度数：15％〜16％ 伝統が織りなす、愛酒家垂涎の逸品 いまだに「幻の酒」と言われる造りへのこだわり。　惣花はそれほど多く生産されていません。　そして特別な製法で造られています。通常の純米吟醸酒が60％の精米歩合のところ、惣花は贅沢にも55％まで酒造好適米とされる山田錦を削って造られています。　さらに特別な惣花酵母を使用し、10度くらいの低温の環境で3段仕込みをしています。 味も昔ながらの伝統の味を守り、日本人がうなる本物の味を追求しております。 丹念に造り上げられたまろやかな味わいときれいなごく味、高級品の風情をお楽しみ下さい。　常温か冷やして、またはぬる燗にされますと、口当たりよく華やかな香りをお楽しみいただけます。 2011年モンドセレクション金賞受賞 スローフード・日本第1回燗酒コンテスト優秀賞

0201-0068

720ml　１６８０円 売り切れ

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